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成功するバー、失敗するバー

バーを開業すれば、確実にお店を軌道に乗せることができるというわけではありません。
成功するバー、失敗するバーには、特徴がありますので、以下をご参考ください。

成功するバー　オーナー

  • 人が好きな人
  • コミュニケーション能力が高い人
    (お客様のお話をしっかりと聞ける人）
  • お金の管理がしっかりとできる人
  • アルバイトを大事にできる
  • お店を清潔にしている人
  • 挨拶をしっかりとできる人
  • 客様の要望を取り入れたメニュー(お酒、食べ物）を提供できる人
  • 地元の人たちと積極的にコミュニケーションをとる人

失敗するバー　オーナー

  • 人付き合いが苦手な人
  • 接客の態度が悪い人
  • お客様のお話を真剣に聞かない人
  • お店を清潔にしていない人
  • お客様に挨拶をしない人
  • お金にルーズな人
  • お店の飲食の向上に努めていない人
  • 傲慢な態度をとる人